【图】红色包子图片欣赏 6大包子做法你会哪种
2015/10/25 12:01:31 作者:H1-liaob… 来源:伊秀美食网
包子是一道古老的汉族面食小吃。是经济实惠的大众化食品。在中国北方,在全国,乃至世界许多国家都享有极高的声誉。最能代表天津包子,当属“狗不理包子”...
包子是一道古老的汉族面食小吃。是经济实惠的大众化食品。在中国北方,在全国,乃至世界许多国家都享有极高的声誉。最能代表天津包子,当属“狗不理包子”。
陈傻子包除了狗不理包子外.天津有名气的包子还有“陈傻子包子”,其历史也很长,独具特色。
北塘包子
塘沽区“北塘包子”选用肥瘦各半的猪肉加上津门特产青虾仁,经过加工处理,调制成青虾仁肉末馅。包出来的包子,外形小巧,皮面柔韧,馅心鲜嫩、清香、成团、汪油。
鸭油包
天津烤鸭店在70年代创制的“鸭油包”形似道士帽子,肥碱好、面色白。皮面筋道,馅心清香不腻。是又一大众美味。
羊肉包
原坐落在东马路东门脸的恩发德清真餐馆的羊肉包,已有百年历史。以人工培植的绿豆芽菜、本市郊、县生产的芫荽。纯绿豆粉皮、油炸面筋、素白香干、吉林优质木耳、石门一级花菜、上等口蘑,分别切碎,用河北小磨香油、上好芝麻酱、北京腐乳等调料制成素馅,也称斋素馅,包入面皮内,捏成有皱褶的素包。上屉蒸熟,雪白晶亮、柔软细腻,散发着清素香味。
素包
引人垂涎的石头门坎素包,也是有一百多年经营历史的天津名小吃,并在1987年天津市“群星杯”津菜烹饪大赛上获得风味小吃“群星杯”奖