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皮薄馅大荠菜团子 皮薄馅大荠菜团子的做法

|2021-06-13 19:51:06|浏览:78

1、食材:玉米面80g、普通面粉20g、荠菜250g、豆腐少量、鸡蛋1枚、椒盐少量、芝麻油适量、盐半勺。

2、荠菜洗净,用开水烫一下捞出过冷水,挤出水分,剁碎。

3、豆腐切小粒,放入油锅内放入椒盐翻炒铲出放凉。

4、打散鸡蛋摊成饼铲出后切粒,放入剁好的荠菜馅里。

5、倒入豆腐粒,放入盐搅拌均匀。

6、倒入芝麻油搅拌均匀。

7、玉米面和面粉混合。

8、荠菜馅挤干水分揉成球状。

9、沾水后放入玉米面里,滚上玉米面,再沾水滚上玉米面,重复三遍。

10、滚上玉米面的团子。

11、蒸笼内涂抹油(防粘),将做法9的荠菜团子表面抹点水,放入沸腾的水中。

12、大火蒸煮5-6分钟。

13、皮薄馅大荠菜团子即可完成。

无所谓
06-13 19:51优质作者
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