清炖羊肉做法 如何做清炖羊肉

|2019-10-23 10:52:50|浏览:81

1、准备食材:羊肉2500克、白萝卜1根、葱姜、料酒。 盐、胡椒粉、花椒、小茴香、干山楂、橘皮、干红辣椒各适量。

2、将羊肉切块,洗净用清水浸泡25分钟,中间换一次水,萝卜切块备用。

3、冷水放入肉,开火煮,开锅后用漏勺撇去浮沫,捞出用清水洗净备用,准备炖肉用的调料,将肉入锅,加入焯肉澄清的水,放入调料和萝卜,加入料酒开火炖煮两个小时即好。

4、吃时盛出的肉加入了盐、胡椒粉、香菜和葱粒,非常好吃原汁原味的,不需要再放其他调料了。

guai guai
10-23 10:52优质作者
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