手工水饺皮制作方法 教你如何手工制作饺子皮

|2019-10-23 11:11:31|浏览:74

1、首先,和面。加入适量的面,然后加入少量的水,然后把鸡蛋打破,把蛋清小心翼翼的倒入到面粉中,搅拌。(水在开始的时候少放一点,之后根据面的干硬程度,在适量的加水,以免加水过多变成“面糊”)

2、之后,揉面,使之变成一团。这时,可以滴入几滴油,再揉面,最后就是放到盆中醒面。(至少放置半个小时,待到擀面皮时用)

3、之后,把醒好的面放在面板上揉成一团。使之变得有劲道,根据面团的大小,用刀把面团切成几份,然后用双手把面团搓成“长蛇”状,之后用刀把之切成小段。

4、最后一步,就是用手用力挤压,把小段按平,然后用擀面杖擀成薄皮状即可。

xiaxia
10-23 11:11优质作者
关注

为你推荐