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煎椒拌皮蛋做法图解 一道简单美味的快手菜

|2019-11-01 15:47:58|浏览:43

1、青红尖椒洗净去蒂,用筷子从尖椒蒂部插入,在炉火上翻烤。

2、烤至表皮全部烤成焦黑色后,浸入凉水中降温。

3、将尖椒表面焦软的黑皮剥干净,撕开尖椒肉,去掉辣椒籽,再将辣椒肉撕成长条,大蒜和葱花切碎。

4、将蒜蓉、葱花、盐、生抽、香醋、白糖和香油放入小碗中搅拌均匀成调味汁。

5、皮蛋去皮,每个分割成6瓣月牙形,摆放入盘中,将红绿尖椒丝放在上面,浇上调味汁。

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11-01 15:47优质作者
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