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云丝是什么做的 云丝怎么凉拌

|2019-11-02 11:35:50|浏览:94

1、云丝是用黄豆制成的一种凉菜食材。多用于凉调或者小炒,黄豆做成,味道鲜美有营养,食用前需发泡至软后,即可加作料或者蔬菜食用。

2、做法:

(1)云丝用清水泡上20分钟左右,泡发的云丝放入开水里烫一两分钟,捞出放入盆里。

(2)胡萝卜擦成丝,青辣椒切成丝,香菜切小段。

(3)然后把胡萝卜丝,青辣椒丝,香菜放在云丝上,然后加入食盐,米醋和芝麻油。

(4)锅里加油烧热,放入花椒做成花椒油,然后把花椒油倒进云丝里,然后搅拌均匀即可。

(5)把拌好的云丝盛盘就可以吃啦!当然也可以夹在烧饼里吃,也是不错的哦。

旋子
11-02 11:35优质作者
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