腐竹牛肉做法图解 好吃就在这一步

|2019-11-07 20:30:08|浏览:73

1、解冻好的牛肉,放水中浸泡3小时,中途换水2次。

2、泡除血水的牛肉,切块备用。

3、干腐竹用温开水泡发好备用。

4、准备配料。生姜切片,大蒜拍碎。

5、炒锅中加水,放入牛肉,少许料酒,生姜,焯出血水。

6、另取锅,热锅凉油,入八角,桂皮,生姜,辣椒圈,小火翻炒。

7、下焯水好的牛肉翻炒。

8、炒至牛肉变色,肉肉焦黄。

9、加入适量的水。

10、加入山楂干3片,小火慢炖30分钟。

11、加入提前泡发好切段的腐竹。

12、5分钟后,加入盐,鸡粉调味。

13、大火收汁,汤汁浓稠时即可关火出锅享用。

温暖的暧昧
11-07 20:30优质作者
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