炖吊子正宗做法 满汉传统小吃

|2019-11-20 09:47:57|浏览:48

1、用面粉来揉洗大肠比较容易干净,还不会破坏肠膜。口感更好。翻过来洗净再翻回去。揉冼干净后用清水洗净。

2、把洗好的大肠放到锅里加热,洗大肠里面有的水就够焯大肠的了,不用再放清水,煮开。捞出用温水清洗一下。将大肠切小块。

3、锅中加清水,放入肥肠烧开撇去浮沫。加入葱姜。加入芹菜段。煮开转小火炖一个小时。再加入酱油煮开即可。出锅加上香菜和蒜末开吃。

邦妮
11-20 09:47优质作者
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