怎样炖啤酒鸭 啤酒鸭怎么做

|2019-11-29 15:12:49|浏览:43

1、先将鸭肉洗净,再剁成 6公分的大方块,甜豆撇去两头纤丝,姜块切成片,蒜头用刀拍拍,辣椒切成丝;

2、用油起镬,先将鸭块炒出油来。然后加入姜片、八角、桂皮、丁香、蒜头,把这些炒出香味;

3、这时加入啤酒和高汤, 等它烧开了,再加入盐、白糖、酱油;

4、调好味道之后就改成小火,焖30分钟,再加入甜豆、辣椒丝,撒上点胡椒粉,稍微勾芡,出镬,盛盘上桌。

王瑶
11-29 15:12优质作者
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