鸡蛋蒜苔怎么炒

炒鸡蛋蒜苔是一道经典的家常菜，下面是制作方法：

所需材料：
- 鸡蛋2个
- 蒜苔适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量

步骤：
1. 准备好食材，将鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 将蒜苔切段，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅加入少许食用油，待油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味。
4. 加入蒜苔翻炒片刻，待蒜苔变软后加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。
5. 将打散的鸡蛋均匀倒入锅中，快速翻炒。
6. 等待鸡蛋熟透后关火，即可出锅。

炒好的鸡蛋蒜苔香味浓郁，可口美味，可以搭配米饭或者面食享用。