干鱿鱼煲汤的做法大全

干鱿鱼煲汤的做法有很多种，下面给出其中两种常见的做法：

做法一：干鱿鱼煲汤

材料：
1. 干鱿鱼 100克
2. 鲜香菇 100克
3. 葱段 适量
4. 姜片 适量
5. 料酒 适量
6. 盐 适量

步骤：
1. 干鱿鱼泡软后切成片，香菇洗净切片备用。
2. 锅中加入适量水，放入葱段和姜片，煮开后加入料酒。
3. 将切好的干鱿鱼和香菇放入锅中，再加入适量的盐。
4. 汤煮开后转小火，继续煮10分钟即可。

做法二：清炖干鱿鱼汤

材料：
1. 干鱿鱼 100克
2. 笋片 适量
3. 黄瓜片 适量
4. 豆腐 适量
5. 鸡精 适量
6. 盐 适量

步骤：
1. 干鱿鱼洗净切片，笋片和黄瓜片也切好备用。
2. 锅中加入适量水，放入切好的干鱿鱼，煮开后撇去浮沫。
3. 同时加入笋片和黄瓜片，继续煮5分钟。
4. 最后加入豆腐，煮至汤汁呈乳白色即可。
5. 出锅前加入适量鸡精和盐进行调味即可。