小葱拌豆腐怎么做

小葱拌豆腐是一道非常简单又美味的菜肴，下面是做法：

材料：
1块嫩豆腐
适量小葱
2勺酱油
适量盐
适量香油

步骤：
1.将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水一分钟，捞出沥干备用。
2.将小葱切成葱花备用。
3.将焯水后的豆腐块放入盘中，撒上适量盐和酱油，然后撒上葱花。
4.最后，淋上适量的香油即可。

小葱拌豆腐做法简单，保留了豆腐的嫩滑口感，葱花的香气能为豆腐增添风味。这道菜既可作为凉菜，也可作为家常菜品。享用时，可以搭配米饭或者面条一起食用。