美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

蚝油炒冬瓜好吃又简单窍门 这些小妙招教会你

|2020-03-20 02:04:02|浏览:76

1、冬瓜1块、蚝油1勺、生抽1勺、白糖1勺、八角1个、白胡椒粉少许、香菜2根

2、首先准备好所有的食材,一块冬瓜清洗干净后,削去冬瓜的皮,用勺子将冬瓜的瓤给挖出,处理好的冬瓜按照个人的喜好切成块,同时一个八角,用清水冲洗干净控干水分待用;

3、香菜2根,择去根蒂、干枯的叶子后,将其清洗干净,控干水分,切成段,待用,准备好所有的食材后,即可开始烹饪,在炒锅中添上适量的食用油,烧热之后,放入1勺的白糖;

4、小火开始慢慢炒,注意要不停搅拌,防止糊锅,待用小火将白糖炒至融化之后,将之前处理好的八角放入在锅中,炒出八角中的香味之后,即可放入切好的冬瓜,煸炒均匀;

5、待冬瓜微微变色的时候,加上生抽和蚝油调味,同时加上与冬瓜齐平的清水,水量不宜过多,加上锅盖,开始焖烧,具体的时间需要按照实际的情况来定;

6、待将冬瓜煮至软烂之后,即可打开锅盖,转至大火,将锅中的汤汁收浓,然后加上适量的白胡椒粉提味,最后撒上香菜段,按照个人口味加上盐调味,关火出锅享用。

7、做蚝油烧冬瓜的时候,用上1个小妙招,冬瓜不要急着下锅炒,先将白糖放入油中炒化,再放入冬瓜炒制,这样冬瓜不仅是色泽好,口感也会更佳,用这个方法做的冬瓜,鲜香入味好吃还不腻;

8、什么时候放蚝油也是非常关键的,可能多数人会选择出锅前方,认为这样可以更好保证口感,但其实正确方法应当是在冬瓜炒至变色后便需要加入,再加上水煮,经过煮制的冬瓜会与蚝油充分融合,口感才会更加好;

9、因为蚝油和生抽本身便有盐分,所以最后加盐的时候,最好先尝下咸淡,再决定加盐的多少。

冷玫瑰
03-20 02:04优质作者
关注

猜你喜欢

为你推荐

  • 76人有可能追逐乔治,夏天创造薪金空间密切关注情况
  • 湖人球员文森特预计复出,将参加对阵篮网的比赛
  • 森林狼队宣布不再出售,购买交易终止
  • 默里表达对科比的敬意,称自己还有提升空间
  • 锡安赞扬字母哥的能量与竞争力
  • 鹈鹕击败雄鹿,锡安和字母哥发挥出色
  • 老鹰加时战胜凯尔特人,取得四连胜
  • NBA赛事明天预测&分析,湖人冲击六连胜!勇士火箭争夺季后赛名额!
  • 詹皇40225分断崖领先:丁威迪高呼疯狂 拉塞尔称榜样比斯利赞GOAT
  • 疯狂三月Day7:康涅狄格30分大胜,阿拉巴马淘汰1号种子北卡!
  • 利拉德:鹈鹕打得更有侵略性 这是他们获得更多罚球的原因
  • 塔图姆谈关键时刻表现:今年投丢很多关键球 但职业生涯投进过不少
  • 特雷-墨菲谈抢生涯新高11个篮板:我爸爸在现场 想让他更开心点
  • 反超2+1后两罚制胜:尼尔森淘汰西区头号种子 轰24+12官方盛赞
  • 身高206厘米以上球员每百次触球助攻榜:詹姆斯居首李凯尔第二
  • 尼尔森轰24分12篮板淘汰北卡 湖人队记:佩林卡会选他
  • 穆雷本赛季三次绝杀领跑全联盟 豪言他就是为关键时刻而生
  • 森林狼官方确认洛尔和罗德里格斯的收购选择权已到期
  • 黄蜂球星拉梅洛·鲍尔将缺席本赛季剩余比赛
  • 湖人后卫盖布·文森特计划在客场之旅中复出
  • NBA历史弹跳能力最强的10大球星
  • 杰-威廉姆斯:因无法控制追梦格林 库里的领导力遭NBA高层质疑
  • 快船76人裁判报告:漏吹乌布雷绝杀球被乔治犯规 费城1分惜败太冤
  • 詹姆斯:建议大家多在家里吃饭喝酒打牌 而不是出去泡吧
  • 76人今夏猛追!曝快船不愿给乔治心仪顶薪:后者或利用费城抬价续约
  • NBA伤病汇总:三球赛季报销文森特预计4月1日复出 贝弗利伤情迎转折
  • 解析76人狂追乔治内幕:能给远超快船的薪资 费城新三巨头将力压绿军
  • 小托马斯连续四场遭DNP!重回NBA只打108秒 明天迎短工截止日
  • 23+14+12又创历史第一纪录:湖人官方再赞39岁詹皇 美媒称不老传奇
  • 最后10场,快船难保第4!首轮对手基本确定,但哈登状态极其堪忧
  • 火箭加时132-126力克雷霆,伊森喊话勇士我们来碰一下!
  • 乌布雷为失态向裁判道歉,表示需要变得更好
  • 快船108-107险胜76人,裁判承认判罚失误引发争议
  • 太阳104-97力克掘金,杜兰特30+13助攻带领太阳避免连败
  • 火箭132-126加时险胜雷霆,豪取10连胜
  • 火箭加时132-126力克雷霆,取得自2017-18赛季以来首次10连胜
  • 马刺118-111击败爵士,瓦塞尔砍下31分领军胜利
  • 黄蜂118-111战胜骑士,米勒砍下31分结束连败
  • 勒布朗-詹姆斯强势回归,湖人136-124击败灰熊
  • 公牛主场轻取步行者,德罗赞砍下27分领衔胜利