美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

面粉融水为什么会起疙瘩 面粉起疙瘩的原因是什么

|2020-05-19 11:30:08|浏览:57

1、面粉主要成分是蛋白质和淀粉溶于水之后会变成疙瘩。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。

2、按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异 。

温柔范儿丶xk
05-19 11:30优质作者
关注

为你推荐