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简单的家常菜做法 三道简单家常菜做法

|2020-05-29 11:56:58|浏览:75

1、【椒盐紫苏虾】

【做法】:

虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须,开背。

紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉。

热锅热油,炸至虾壳和肉分离,捞出。

锅里留少许油,蒜蓉炒香。

加入紫苏翻炒片刻,倒入虾,加椒盐快速翻炒均匀即可。

2、【番茄炒鸡蛋】

【做法】:

番茄洗干净切块,鸡蛋打散。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以,看个人喜好。

锅里加油,倒入蛋液,把鸡蛋炒熟,装出备用,我喜欢炒得嫩一些。

锅里重新倒少许油,大火,倒入番茄。

把番茄炒到出红油,有沙沙的感觉,加入砂糖,少许番茄酱。炒出红油是关键,这绝对和没炒透的味道相差很多。

最后倒入鸡蛋,再少许盐炒均匀即可,加了番茄酱的话盐可以少点。

3、【尖椒炒肉丝】

【做法】 :

瘦肉切丝,加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉,尖椒洗干净,去籽和根部 ,切成丝。

锅烧热,倒入油,放入肉丝,炒至肉丝变色,盛出备用。

重新倒少许油,倒入蒜蓉,炒香。

倒入尖椒丝,翻炒一会,加入蚝油,炒均匀。如果喜欢软的可以加点水焖一下 。

倒入肉丝,再根据个人口味加适量盐,翻炒均匀即可。

卡列琳娜
05-29 11:56优质作者
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