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猪皮冻怎么做 猪皮冻做的方法

|2020-06-24 18:05:49|浏览:53

1、准备所需原料。

2、锅中加水,放入姜片和葱,猪皮洗净,拔去残留的猪毛,并且刮去猪皮上的油脂,水开后放入处理好的猪皮煮2分钟。

猪皮冻。

3、煮好捞出,再次刮去猪皮内面的剩余油脂。

4、放入清水中清洗干净。

5、切成均匀的细丝。

6、切好后用清水清洗干净。

7、橙子皮、葱、姜片、八角、香叶和适量清水,以及切成丝的猪皮,放入压力煲中

8、枸杞子泡发。

9、大概半小时左右,压力锅工作结束,加入少许盐和泡发的枸杞子,和盖再焖十分钟。

10、炖好的猪皮冻放凉,倒入容器中。

11、入冰箱冷藏至结冻。

12、倒扣从容器中取出完全冻好的猪皮冻,切块装盘,食用时可搭配自己喜欢的蘸料。

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06-24 18:05优质作者
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