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粽子馅料大全 最好吃的六种粽子馅料介绍

|2020-06-24 22:19:49|浏览:99

1、香排骨粽子

馅料配方:糯米200克、排骨200克、食盐、胡椒适量、料酒10ml、姜片10g、老抽5-8ml、白糖5克。

做法:糯米浸泡6小时,洗净备用,排骨洗净,用食盐、胡椒、料酒、姜片、老抽、排骨、白糖腌制2小时备用,在包粽子时,在每一个粽子中间放一个排骨即可,也可以将排骨和糯米进行混合,根据大家习惯去做即可。

2、蜜枣粽子

馅料配方:糯米200克、蜜枣80克。

做法:糯米浸泡6小时,洗净备用,然后在包粽子时,在糯米中间放1-2个蜜枣即可。

3、红豆沙桂花粽子

馅料配方:桂花红豆沙100克、糯米200克。

做法:糯米浸泡6小时,洗净备用,然后在包粽子时,在糯米中间放10克左右的桂花红豆沙即可。

4、猪肉粽

馅料配方:糯米200克、猪大腿肉100克、食盐1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、酱油20ml。

做法:糯米浸泡6小时,洗净备用,猪大腿肉洗净,切成条,然后用食盐、味精、白糖、白酒反复揉到猪肉表面出现白泡为止,然后在包粽子时,肉在酱油中蘸一下,再放到粽子中间即可。还可以将揉好的肉和糯米混合,在糯米中放适量的老抽、生抽,搅拌均匀后,即可包粽子。

5、 纯糯米粽子

馅料配方:糯米500克。

做法:糯米浸泡6小时,然后直接包入到粽叶中即可。

6、葡萄干粽子

馅料配方:糯米200克、葡萄干60克。

做法:先将糯米浸泡6小时,然后洗净备用,然后将葡萄干放入到粽叶中,包成粽子即可。

lu-lu
06-24 22:19优质作者
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