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烤冷面的酱怎么调 烤冷面的酱调法简述

|2020-06-29 23:29:49|浏览:94

主料:朝天椒、番茄

辅料:姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋

做法:

1、取新鲜的朝天椒,500克番茄,一块姜,两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状;

2、炒锅放水一小碗,用中火煮,各种糊下锅中,熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖(少许)、盐巴、米醋小半瓶;

3、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅,由稀转稠就可以关火了;

4、再把剩下的蒜茸倒进去,凉后装瓶。

wl楠
06-29 23:29优质作者
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