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西洋菜猪骨汤做法 具体步骤是什么

|2020-07-05 20:35:54|浏览:44

1、西洋菜洗净,猪骨头斩大块,蚝豉用清水浸泡一会,洗去沙尘。

2、骨头冷水入锅,开火,焯去血污,洗净备用。

3、西洋菜洗净,用淡盐水浸泡30分钟,这个目的一来可以去除农药残留,二来可以杀虫

4、骨头入砂锅,加清水,姜片,蚝豉入锅,蜜枣两颗,盖好盖子,开大火,煲开后,转小火煲60分钟,让蚝豉与骨头充分出味。

5、最后60分钟后,把西洋菜放入锅内,大火煲开,转小火煲40-60分钟,食用前加入适量盐调味即可。

孟思雨
07-05 20:35优质作者
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