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泥鳅怎么杀 该怎么处理呢

|2020-07-06 22:35:58|浏览:57

1、呕吐法:首先把泥鳅沥干倒入有盖器皿里面,大概一斤泥鳅放入5—8克食盐,并立即盖上器皿,30分钟后,用水将泥鳅冲洗干净,沥干后就可以了。

2、面粉去滑:可先将泥鳅加入少许面粉,让泥鳅抓起来不滑,然后在大泥鳅头部以下2厘米处,用刀在胆的部位切一个三角口取出胆、肠等内脏,将鱼籽保留。洗掉外表粘膜,去掉土腥味。

3、煮沸方法:在大泥鳅头部以下2厘米处,用刀在胆的部位切一个三角口取出胆、肠等内脏,将鱼籽保留。然后入沸水大火烫20秒,接着放到水管上冲洗几下,洗掉外表粘膜去掉土腥味。

心梦
07-06 22:35优质作者
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