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生韭菜饺子怎么做 包生韭菜饺子的步骤

|2020-08-05 15:58:56|浏览:53

1、葱姜切末,猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。

2、肉馅用筷子顺着一个方向搅拌上劲。

3、加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可。

4、将韭菜摘洗干净,控净水后,用刀切成末加入到肉馅中。

5、轻轻翻拌均匀即可,不需要搅拌过度。

6、将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。如果是买市售的饺子皮,最好在饺子皮边缘刷少量的清水,这样更容易粘合,包好的饺子煮的时候就不会破裂了。

7、对折稍微捏一下边缘,手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下,一个饺子就完成了。

王瑶
08-05 15:58优质作者
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