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野葡萄酒的自酿方法 如何制作葡萄酒

|2020-08-23 13:04:49|浏览:67

1、葡萄洗净晾干后,将葡萄粒捏破放入容器中。

2、将容器用保鲜纸封口。

3、24小时后第一次加入白糖200克。

4、搅匀盖上保鲜膜,不要封太紧。中间每天搅拌二次,将葡萄皮压入汁中。

5、第四天再加入剩余的200克白糖。继续发酵至第七天。每天二次搅拌。

6、发酵七天的样子。皮渣已经分离。

7、七天后将发酵好的葡萄汁用干净的纱布将汁滤出。

8、滤好的葡萄汁放在阴凉处继续进行第二次发酵。这时会产生很多细小的白色泡沫。盖子不要盖紧,让气体能够放出。继续发酵七天。

9、再进行倒酒,将沉淀在瓶底的的葡萄泥扔掉,放冰箱保存即可。

陈雨诺
08-23 13:04优质作者
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