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藤椒老鸭的制作方法 藤椒老鸭的做法

|2020-08-23 13:07:54|浏览:55

1、鸭一只,洗净备用。

2、准备一锅水,放入葱姜黄酒,水开。

3、放入鸭煮大约15分钟左右。

4、期间翻翻面。

5、然后拿出来晾凉,可以放在冷水里,或者直接拿风扇吹的,这样弄出来的鸭皮很脆。

6、然后就是各种佐料切碎,大蒜、花椒粉、青红辣椒放入油锅煸炒。

7、倒入适量鸭汤煮1分钟左右,倒入少量糟卤放入盐,糟卤最后放不然要挥发了。

8、鸭切块盛盘,把汁水倒在上面,浸泡时间越久越好,更入味些。

悠小悠
08-23 13:07优质作者
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