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凉拌苦瓜怎么做 凉拌苦瓜的做法

|2020-08-23 13:55:00|浏览:99

1、主料:苦瓜500克,红辣椒30克。辅料:豆瓣酱少许,蒜泥少许。

2、调料:香油2茶匙,酱油半茶匙,盐、味精 各少许。

3、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干 水分,放入盘中待用。

4、将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝 拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。

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08-23 13:55优质作者
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