美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

海螃蟹怎么做好吃 这样做最好吃

|2020-08-23 13:58:00|浏览:84

1、活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿。

2、洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。

3、锅置旺火上,烧精炼油至五成油温。

4、然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉,入油锅内浸炸至熟。

5、锅内另加油,烧至四成油温,投入干辣椒节,花椒炒香。

6、掺入鲜汤,略烧片刻,再下姜、葱蒜、海蟹。

7、最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精。

8、烧约2分钟后,用水淀粉收薄芡。

9、最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。

梦哲
08-23 13:58优质作者
关注

为你推荐