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猪皮怎么做好吃简单 简单好吃的猪皮做法介绍

|2020-08-23 14:41:11|浏览:63

1、猪皮拔去毛洗净。

2、准备食材猪皮200克、胡萝卜50克、小葱50克、大蒜2瓣、蒜8克、红椒2个、料酒2汤勺、绵白糖半茶勺、生抽1茶勺、精盐适量、鸡精少许。

3、猪皮入锅中加两倍水,放入1.5汤匙的料酒,煮30分钟。

4、小葱切段,胡萝卜切丝,红椒斜切成圈,姜切片,大蒜剁碎。

5、猪皮取出稍晾凉,把肥肉都刮出来,刮得越干净越好,再把没拔干净的猪毛仔细检查拔干净后洗净。

6、猪皮切成细丝。

7、锅内入适量油,入红椒、大蒜和姜片小火炒香,下入胡萝卜丝转大火翻炒。

8、下入猪皮丝,调入料酒、白糖、生抽继续翻炒均匀。

9、最后放入葱段,调入盐和鸡精炒至小葱断生即可。

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08-23 14:41优质作者
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