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酸奶纸杯蛋糕做法 酸奶纸杯蛋糕怎么做

|2020-09-03 16:02:05|浏览:38

1、蛋糕粉过筛备用。

2、黄油隔水融化,融化好的黄油加入蛋糕粉,搅拌均匀。

3、分两次加入酸奶。前一次搅匀后再加入,搅拌均匀。

4、五个蛋黄加一个全蛋,用打蛋器搅匀,也是要分两次加入到蛋糕糊里,搅成顺滑的状态。

5、蛋清加入适量柠檬汁,白糖分三次加入打至湿性发泡。即有小尖角。

6、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里,用上下切拌的方法轻轻搅匀。

7、将面糊倒入到剩下的蛋白霜里,同样的手法搅拌均匀。

8、将面糊倒入到纸杯中,九分满。烤箱180预热10分钟,烤盘注入冷水。纸杯放中间层,150度烤60分钟。

lessy
09-03 16:02优质作者
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