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做酸豆角怎么做 做酸豆角的方法

|2020-09-06 23:19:02|浏览:89

1、需要新鲜的长豆角一斤,进行冲洗。

2、摘成4cm左右的一段段,去了两侧的丝。进行清洗后稍微风干十分钟。

3、加入食用盐一勺约3g,弄均匀到成段的长豆角表面,让其有点脱水。用手搅拌约三分钟。不可以手弄到油腻东西,用来和盐和豆角的容器也要不可以有油。

4、找来一个空塑料瓶,要有密封盖子。清洗干净,不可以有油污。

5、把抹上食盐的豆角段放进塑料瓶中,再添加1g食盐(半勺),放在最上面。然后盖紧塑料盖,确保密封。

6、进行“摇一摇”,把盐摇匀,后静置在角落。大约5天,看到绿色豆角变成金黄色,就可以用干净筷子夹出来,进行食用了。

车车
09-06 23:19优质作者
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