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如何做酸笋 酸笋炒什么好吃

|2020-09-06 23:26:49|浏览:58

1、将笋切去老的部分,剥去笋衣,将笋切丝。

2、笋子处理好后,加入生水或过滤水,没过笋子,上面压个东西,确保笋子全在水面下。

3、放置24小时后的笋子已有酸味,把泡笋子的水倒掉,加入盐。

4、盐搅拌均匀后还会再出水,把笋子压紧,室温放置24小时。

5、酸笋炒什么好吃?

(1)材料:肉末、酸笋、小米辣、姜、蒜、盐、味精

(2)做法:将蒜去皮之后,拍碎切成蒜蓉,姜切成碎。小米辣清洗干净之后,切成碎末,酸笋切成小段。炒锅放入适量的油,加热之后,将肉末倒入锅中炒熟。接着放入小米辣、姜、蒜翻炒几下。最后将酸笋倒入锅中炒匀,放入适量的盐、味精调味即可出锅啦。

幸福恋人┋?
09-06 23:26优质作者
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