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辰溪酸萝卜怎么做 做辰溪酸萝卜的步骤

|2020-09-06 23:32:53|浏览:87

1、辰溪酸萝卜主要取材于辰溪境内生产的红皮萝卜,把清脆可口的红皮萝卜采来后,放在流水中冲洗干净,切成均匀大小适中的片儿,稍微晾干些水分,放在盛有粉红色的酸水陶土坛子或是玻璃坛子中浸泡,经约三个晚上取出,拌上喷香的油发辣子,再点缀些香菜沫,便是著名的辰溪酸萝卜。

2、秋冬季节的酸萝卜味道最好,因为萝卜新鲜,水分足,口感脆。

坏宝宝
09-06 23:32优质作者
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