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麻辣花生米的做法 麻辣花生米的做法介绍

|2020-09-06 23:47:59|浏览:89

1、花生用冷水泡3分钟,沥出。放盐,八角粉,腌5分钟。

2、炒锅置中火上,倒入油,冷油放入花生米,快速翻炒4-5分钟;加干辣椒,快炒2分钟,加花椒,炒1分钟,一当花生仁开始变浅黄色,立即铲出。

3、沥干油,装盘,撒上熟芝麻。待花生凉冷后即可食用。

4、麻辣花生米分带皮花生和去皮花生。做好的麻辣花生,密封放上两天,味道更浓,但不能粘水。菜油用来炸花生米可以,但不能用来炒花生米,它受热后温度过高,容易使花生米炒糊,而且不适宜凉油下锅。

LOVE心
09-06 23:47优质作者
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