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酸豇豆做法 酸豆角的做法

|2020-09-06 23:49:49|浏览:50

1、豆角要选图片这种细长型的,不要选那种胖胖偏白的豆角,那种做出来不爽脆。先把豆角浸泡15分钟、洗干净、沥干水份。

2、豆角洗净,晾干水分后再切成小段。

3、加入盐,用双手拌均匀。这里大概是一斤豆角,用了大概一茶匙盐。盐不能放太多,太多不易酸,太少的话在腌制的过程中又容易变质,所以要把握好盐的量。

4、然后装入玻璃瓶里,扭紧盖子密封放在阴凉处一周即可食用。

葬、心
09-06 23:49优质作者
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