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怎么做酸奶布丁 做酸奶布丁的做法

|2020-09-06 23:51:59|浏览:53

1、把鱼胶和清水混和,基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶:2500g水(包括最初泡鱼胶的水和要混和的材料)。

2、等泡开后上锅隔水加热。

3、因为鱼胶有点腥味,所以这时候放酒。溶化的过程要不停搅拌…… 直到完全溶解,把杂质和浮沫过滤掉。

4、把蜂蜜趁热加入鱼胶中,搅拌,加多少看你自己喜欢多少甜度。

5、然后稍微晾凉,注意不能冷过头,不然会结起来,最好控制在微温的温度。

6、把酸奶倒在大容器中。

7、酸奶和鱼胶混和(酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大,酸奶过热会变稀,如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀)

8、找个容器装起来。

9、用保鲜膜封好放入冰箱,大约冷藏2~3小时就可以了。

巴山
09-06 23:51优质作者
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