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炒花甲的简单方法 怎么做炒花甲

|2020-09-06 23:54:04|浏览:88

1、主料:花甲1000克。

2、辅料:食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。

3、把花甲放入水中,加入少许的盐,放入冰袋养3小时左右。

4、切好姜丝、葱段,青椒去籽去小段。

5、水中放入生姜烧开,加入适量料酒,下花甲大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开。

6、把花甲再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水。

7、热油锅下姜、葱爆香。

8、下花甲爆炒,调入少许料酒,加入1大勺海鲜酱,适量生抽和盐,下青椒翻炒至青椒断生即可。

逝水流年
09-06 23:54优质作者
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