美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

酸菜鱼怎么做啊 一起来看看吧

|2020-09-07 00:00:49|浏览:96

1、原料:鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。

2、取一块处理好的鱼肉切成溥片。

3、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。

4、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀,再加入食用油反复抓匀静置20分钟。

5、酸菜切好。

6、葱姜蒜切碎、干辣椒切段。

7、锅烧热下油、将花椒粒炒香。

8、加入葱姜蒜、干辣椒炒香。

9、加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸菜的香味。

10、加入一碗水烧开。

11、烧开后加入腌好的鱼片不要翻动,煮三至五分钟。

12、加入葱花盛盘。

13、另起锅加入油烧热,放入干辣椒、白芝麻炒出香味。

14、将炒香的辣椒倒入鱼汤盘里。

kookies
09-07 00:00优质作者
关注

为你推荐