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爆炒酸辣土豆丝的做法 爆炒酸辣土豆丝的做法是什么

|2020-09-07 00:11:54|浏览:39

1、将土豆去皮洗净,修整-一下,切丝。

2、将切好的土豆丝泡凉水里,防止土豆变黑。

3、青红椒洗净去蒂去筋膜,切丝备用。

4、锅内加清水,放2克盐。

5、放入切好的土豆丝,焯水捞出备用。

6、葱姜蒜洗净,蒜切沫,葱姜切片。

7、剁椒切成沫备用。

8、锅内下20克色拉油,大火将油烧至7成热。

9、下葱姜蒜,泡椒沫,煸炒出香味。

10、将青红椒丝放入,炒半分钟。

11、下焯好的土豆丝,大火爆炒。

12、放盐,味精,鸡粉,白醋。

13、大火翻炒1到2分钟。

14、出锅前淋香油,翻炒均匀即可关火。

15、酸辣土豆丝就做好了。

程序猫
09-07 00:11优质作者
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