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麻辣土豆片的做法 怎么做麻辣土豆片

|2020-09-07 09:58:49|浏览:35

1、主料 :新鲜土豆200克。

2、调助料 :精盐3克、白糖2克、味精1克、红油30克、花椒粉2克、香油l克、色拉油1000(耗50克)。土豆去皮,洗净,切成长约5厘米,宽约4厘米,厚约0.4厘米的片,清水冲漂去淀粉,沥净水。

3、红油、味精调匀成味汁。

4、锅置中火上,加色拉油,烧至四成油温,下土豆炸至熟软酥脆时,起锅沥净油,加白糖、精盐、花椒粉翻匀,淋入味汁,加香油拌匀即可。

晔莎
09-07 09:58优质作者
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