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如何炒酸辣土豆丝 酸辣土豆丝的做法

|2020-09-07 14:21:58|浏览:71

1、将土豆去皮洗净,修整一下,切丝。

2、将切好的土豆丝泡凉水里,防止土豆变黑。

3、青红椒洗净去蒂去筋膜,切丝备用。

4、锅内加清水,放2克盐,放入切好的土豆丝,焯水捞出备用。

5、葱,姜,蒜洗净,蒜切沫,葱姜切片,剁椒切成沫备用。

6、锅内下20克色拉油,大火将油烧至7成热。

7、下葱,姜,蒜,泡椒沫,煸炒出香味,将青红椒丝放入,炒半分钟。

8、下焯好的土豆丝,大火爆炒,放盐,味精,鸡粉,白醋。

9、大火翻炒1到2分钟,出锅前淋香油,翻炒均匀即可关火,酸辣土豆丝就做好了。

心不动则不痛
09-07 14:21优质作者
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