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鸡排的制作方法 鸡排的制作方法介绍

|2020-09-07 14:55:49|浏览:79

1、将鸡脯肉先片成两片,再分别片中间相连的蝴蝶片,用肉槌稍稍打薄,撒上盐与胡椒粉使其入味。

2、蛋打撒,与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。

3、在片开的鸡肉中先放上1片起司,在其上面放一片火腿,再在火腿上放一片起司,包好,将接口处捏紧,依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。

4、平底锅内倒橄榄油,七成热后,加入无盐奶油,待其融化后放入

处理好的鸡肉,以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出,吸干多余的油后,切成三到四块装盘即可。

5、吃时配以番茄酱即可。

可人欣
09-07 14:55优质作者
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