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酸辣土豆丝用白醋还是陈醋 建议使用白醋

|2020-09-07 14:56:54|浏览:30

1、白醋味道刺激一些,菜品色泽偏透亮味道更好。做法:将土豆洗净刮皮。

2、将土豆切成整齐的大薄片,然后切成细丝。

3、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。

4、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。

5、锅内放油放入花椒煸炒出香味,随后放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。

6、放入泡好的土豆丝。

7、煸炒土豆丝倒入醋烹出香味。

8、放入盐调味,随后放入红椒丝炒匀。

9、起锅前放入蒜末提味,翻炒均匀即可出锅。

cgcg100
09-07 14:56优质作者
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