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韭菜饺子馅怎样做 韭菜饺子的做法

|2020-09-11 11:11:06|浏览:83

1、将韭菜洗净并切成小粒。

2、把猪肉打碎,韭菜放进主锅。

3、放入盐和糖搅拌均匀即可。

4、韭菜饺子的做法:韭菜洗净切末后,炒熟备用。

5、虾仁洗净去除肠泥后,加入太白粉、盐,用手拌打至有黏性,再加入调味料拌匀,最后将肥肉丁、韭菜末放入,一样要搅拌均匀,再把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。

6、外皮:澄粉120公克及太白粉20公克拌匀,用沸水冲下,用力搅拌,再加入剩下的100公克太白粉,用力搓揉成面团。

7、将面团分切成12份,每份30公克,再用杆面棍杆成圆片状。中间包入30公克馅料,用手捏出饺子状,放入蒸笼蒸10分钟即可。

ruisfu
09-11 11:11优质作者
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