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斑鸠怎么做好吃 怎么做红烧斑鸠

|2020-09-12 09:40:49|浏览:38

1、食材:斑鸠、姜、红辣椒、大料、花椒、胡椒、葱蒜。

2、把杀好的斑鸠去掉羽毛和内脏,洗净,放入锅中用水煮一下,撇去浮沫,煮至五成熟,捞出,冷却。汤用盆保留备用。

3、把斑鸠切成3厘米左右见方的块,备用。

4、向锅中加适量油用中火烧至五成热,放入姜、红辣椒、大料、花椒、胡椒、葱,蒜呛出味,把鸽肉加入翻炒至变色,把第一步保留的汤倒入,加适量盐、酱油。先用大火煮沸,后用小火焖熟。出锅时可加少量味精。

阳光雨露
09-12 09:40优质作者
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