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清蒸鲈鱼 如何清蒸鲈鱼

|2020-09-12 10:07:19|浏览:97

1、食材准备:鲈鱼1条,生姜一块,葱适量,鲜味汁,酒,橄榄油,小红椒。

2、鲈鱼去内脏,鱼鳃等洗净,姜一半切丝,一半切片。

3、红椒切片,葱一半切段,一半切丝,鲈鱼两面都划上花刀。

4、鱼两面都抹上酒,然后在刀口上放姜片,葱段,姜丝,碟中铺上葱段,姜片。

5、蒸锅中水烧开,放入碟子,大火蒸5分钟,然后虚蒸2分钟。

6、蒸好之后去掉葱姜,然后倒出碟中汤汁,在鱼身上重新铺上葱丝和红椒。

7、炒锅中烧热一勺油,倒入鲜味汁,烧开,然后淋在鱼身上即可。

FISH
09-12 10:07优质作者
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