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鱼刺燕窝怎么做 鱼刺燕窝的做法

|2020-09-12 13:41:53|浏览:81

1、燕窝用水浸泡1小时,泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。

2、鱼翅放在水中浸泡5个小时左右,在干净锅中加入适量的水,煮沸后,放入鱼翅,撇去浮沫,捞出沥干后,清洗鱼翅表面残留杂质,再多冲洗几遍。

3、把葱和姜分别清洗干净后,切成适当大小的葱段和姜片。

4、在干净容器中加入鱼翅,放入适量的料酒,盐、味精等调味品,以及花椒、八角等大料,葱段和姜片,均匀搅拌后,进行腌制。

5、在锅中加入姜片和葱段,放入鱼翅,倒入适量的水,大火煮开。

6、燕窝放入炖盅隔水文火炖煮30分钟。

7、鱼翅和燕窝倒在一起即可。

幸福恋人┋?
09-12 13:41优质作者
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