美食健康数码游戏家居教育娱乐生活时尚旅游社会情感汽车健身育儿科技自然历史文化国际宠物财经星座体育

盐焗鸭胗的制作方法 做盐焗鸭胗的步骤

|2020-09-12 13:50:48|浏览:46

1、新鲜鸭胗在菜场初步加工后,回家再次检查并洗净。

2、把鸭胗放入深碗中,放入2小勺盐,用手抓揉,会抓出一些粘液,用水洗净。如此重复2遍。

3、然后把鸭胗放入水中,浸泡10分钟左右,然后再洗净捞出后再用盐抓揉并用水冲清1次,这时的鸭胗就非常干净了。

4、准备好姜片、茴香、干辣椒和小香葱。

5、将洗净的鸭胗放入法郎锅,倒入一点料酒,并加入水,水要全部覆盖过鸭胗,然后放入4步骤中的佐料,再加入2勺盐,大火烧开后转小火50分钟左右即可。

6、鸭胗不用捞出,仍旧浸在汤汁中,等全部冷却后,即可切块食用了。

cappuccino
09-12 13:50优质作者
关注

为你推荐