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新鲜云耳怎么做 新鲜云耳好吃的做法

|2020-09-12 14:00:02|浏览:58

1、食材:山药400克、云耳150克、精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。

2、山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切成梯形寸段,焯水30秒捞出投凉,切成菱形片,焯水30秒捞出投凉备用。

3、云耳摘洗干净,撕成小块,焯水1分钟捞出投凉备用。

4、葱姜切丝备用。

5、坐锅加植物油烧热,下葱姜丝爆香,倒入蚝油山药和云耳,烹入料酒,撒上精盐翻炒均匀,勾薄芡,放味精,淋明油出锅装盘。

不会变黑的红萍果
09-12 14:00优质作者
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