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怎么挑选猪大骨头 选骨头的方法

|2020-09-20 13:56:58|浏览:78

1、拿起来先闻闻。拿鼻子闻闻有没有怪味道,因为新鲜的肉是没有任何臭味道的,只是有一点肉味。

2、看色泽。骨头的地方如果有点发白,没有血色,就是不新鲜的。

3、手触摸上去是粘稠的。如果是粘稠的也是不新鲜的。

4、拿手指按压骨头。如果用力按压,骨头上的肉能迅速地恢复原状,如果瘫软下去则肉质就比较不好;再用手摸下骨头表面,表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手不是新鲜的。用手摸起来感觉肉质紧密。

5、选猪骨头要两头大,中间小的那种,不要两边是扁扁的。那样的没骨髓、然后就是要是要注意不要选择肉太多的。

善诗
09-20 13:56优质作者
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