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肉末茄子家常简单做法 做肉末茄子的方法

|2020-09-21 16:32:54|浏览:96

1、茄子切滚刀块,装篮放水龙头下冲一冲,去除黑水;青椒切块,葱、蒜均切成小粒。

2、茄子倒入炒锅中,小火慢慢煸出水分;可以考虑放一点点油,这样会更好煸一些;炒至茄子发焉后,盛出备用。

3、炒锅洗净重新放到火上,倒油,油温热时下肉末划散;小火炒干肉末(炒至肉末微微发黄),下青椒块、葱,蒜粒煸炒,倒少许生抽;倒入煸好的茄子,放盐,少许鸡精,大火翻炒1-2分钟即可。

xianxue
09-21 16:32优质作者
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