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最简单的番茄酱做法 做番茄酱的方法

|2020-09-21 16:38:49|浏览:40

1、准备一锅热水(60度左右即可,不必烧开),将洗净的番茄放入锅中,盖上盖儿,焖2分钟,2分钟后,可见番茄自动脱皮了。

2、将去皮的番茄切成几大块,番茄中如果有未成熟的、绿色的籽,要去掉,以免影响口感。

3、用搅拌机将番茄打碎,番茄先切大块,再打碎,是为了避免在切的过程中损失太多的汁水。

4、将打碎的番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬。煮至比较粘稠时,就要不时地用铲子搅一搅了,避免粘锅。

5、熬至粘稠,呈现“酱”的样子了,挤入适量柠檬汁,继续熬三四分钟即可。

某猫猫
09-21 16:38优质作者
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