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干的烟笋怎么处理 这两种泡发方式都可以

|2020-09-23 23:31:53|浏览:77

1、用凉水将烟笋完全浸没二至三天即可,中途需换水几次,浸泡时水的颜色会变成褐色,没关系的,烟笋就是这样的,如果是用于烧、炖或是做火锅则可减少一天左右时间,根据需要加工成丝或块。

2、用温水浸泡烟笋两个小时,再用高压锅压四十至两个小时即可。如果是烟笋尖直接温水浸几个小时就可以了。

09-23 23:31优质作者
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